Salada de Outono

 Dias de outono solarengos, um frigorifico cheio de vegetais e um pouco de preguiça à mistura.

Assim surgiu mais uma simples, rápida e descomplicada salada. Não é só alface e tomate e tem o seu toque especial. Possui um teor de fibra moderado, de baixo valor energético, mas riquíssimo em sabor e texturas crocantes.

Ingredientes

1/2 alface

2 cenouras

1 beterraba

1 maçã

Azeite q.b.

Vinagre q.b.

Sal q.b.

Modo de confeção

Comece por lavar bem as folhas de alface e parta-as em pequenos pedaços.

De seguida descasque e rale a cenoura e a beterraba.

Corte a maçã aos cubos e por fim tempere tudo com azeite, vinagre e sal.

Rendimento: 3 porções