domingo, 1 de novembro de 2015

Pudim de Gelatina



 E mesmo em dieta é possivel um docinho?? SIMMMMM
Este sempre foi um dos meus doces preferidos, PUDIM DE GELATINA *.*
Costumava ser sempre a minha avó a faze-lo e se não tiver em dieta ela é a pessoa que melhor o pode fazer. No entanto criei a minha própria versão para que o pudesse comer durante a dieta e ao mesmo tempo matar aquele desejo do doce.
Esta versão pode ser consumida por pessoas que também estejam a fazer uma dieta pobre em hidratos de carbono pois não contêm açúcar nem nenhum tipo de substituto.
Vamos então a receita


Ingredientes:

*2 Pacotes de Gelatina 0% de açúcar (sabor a gosto) : 2 pacotes se possuir 36g (condi) se for royal ou continente basta 1 pacote
*5 ovos
* 1/2 litro de leite magro

Modo de confeção:

Primeiramente separe as gemas das claras que irão ser batidas em castelo.
Junte numa panela as gemas e o leite e coloque ao lume mexendo sempre muito bem. Deverá aquecer o leite primeiro e adicionar as gemas lentamente mexendo bem para que não cozam
 Quando estiver a levantar fervura adicione os 2 pacotes de gelatina e mexa bem.
Assim que estiver dissolvida retire a panela do lume e junta as claras ao preparado anterior.  (Pode esperar 2 a 3 minutos antes de adicionar as claras)
Coloque num recipiente e deixe arrefecer antes de ir ao frigorifico.
Passadas umas 5 horas está pronto a desenformar.
Decora-se a gosta com natas light ou iogurte grego magro

Rendimento:8 porções

E agora o melhor que tudo....
Quantas calorias terá esta doçura???
Ora bem vejam por vocês mesmo

Informação nutricional por porção
pudim de gelatina.gif
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Nutricionista 2963N. Licenciada em Dietética pela Esslei. Realizou investigação em dieta vegetariana. Interesse por receitas saudáveis e originais

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