Esfarelado de Brócolos

Olá a todos!!
 E estou de volta com mais umas receitas saborosas e bem saudáveis.
A de hoje é mais um acompanhamento para as refeições do almoço/jantar. Repleta de fibra, antioxidantes, cálcio e ferro apresento-vos o meu esfarelado de brócolos.
Os brócolos são dos meus legumes preferidos, porém farto-me um pouco de os comer sempre da mesma forma e heis que surgiu esta opção.

Ingredientes

1 Cabeça de brócolos média (300g)

1 c.sopa de azeite

1 pitada de sal

Cominhos q.b.

Pimenta q.b.

Modo de confeção

Comece por lavar os brócolos e partir em pedaços pequenos. Coloque-os de seguida num robbot ou picadora que tiver. Pique até ficarem pequenos fragmentos, mas não demasiado até virar puré.

Coloque num tacho um pouco de azeite, o preparado anterior e os temperos.

Deixe cozinhar por 8 a 10 minutos e sirva de seguida.

Rendimento: 2 porção 

Informação Nutricional por porção

Valor Energético                              72 kcal
Hidratos de Carbono                       2 g
Proteínas                                          5 g
Gorduras                                          5 g

Fibra                                                4 g