terça-feira, 3 de maio de 2016

Mini panquecas integrais de framboesa


Pequenos almoços diferentes e repletos de sabor é comigo!
Temos que comer diferente e incluir estes novos alimentos da moda? Não, não temos. Mas a grande parte das pessoas gosta de fugir à rotina, comer algo bonito e ao mesmo tempo que saiba que é saudável.
É a pensar nesse tipo de pessoas que esta receita é direcionada. Espero que gostem :)

Ingredientes:

*130g de claras de ovo
* 80g de framboesas frescas
* 60g de farinha de trigo integral
* 3 c.sopa de stévia

Modo de confeção:

* Comece por lavar bem as framboesas
* Coloque as framboesas num recipiente e bata-as juntamente com a stévia.
* Quanto estiverem praticamente desfeitas, adicione as claras e bata bem
* Por ultimo junte aos poucos a farinha, batendo sempre com a batedeira (é normal que o volume das claras reduza)
* Em uma frigideira antiaderente e com o auxilio de uma colher de sopa grande coloque pequenos montinhos de massa e vire-os assim que dourarem.
* Repita o processo até ao fim da massa

Rendimento: 16 mini panquecas (4 porções)

Informação nutricional por porção



É uma refeição com baixo valor energético, baixo teor de gordura e um bom fornecedor de fibra e proteína.

Como sugestão, recheie com iogurte e/ou doce de frutos silvestres sem adição de açúcar


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Nutricionista 2963N. Licenciada em Dietética pela Esslei. Realizou investigação em dieta vegetariana. Interesse por receitas saudáveis e originais

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