quarta-feira, 20 de janeiro de 2016

Bolachas de alfarroba



Bolachas e alimentação saudável parece que não combina certo? Mas tudo pode mudar se formos nós a fazer as nossas próprias bolachas com os ingredientes certos.
Estas foram uma experiência inicial neste mundo das bolachas mas cá em casa até gostaram do resultado.
Aqui fica a receita

Ingredientes

*1 ovo
*30g de farinha de alfarroba
*70g de farinha de centeio integral
* 1 a 2 c.sopa de stevia granulada
*Raspa de 1/2 laranja

Modo de confeção

Bata o ovo com a stévia e adicione a farinha de alfarroba  e a raspa de laranja mexendo bem. Adicione aos poucos a farinha de centeio integral até formar uma massa que dê para esticar. Estenda a massa com o rolo de cozinha e corte-a no formato que desejar.
Leve por uns minutos (5 a 10, dependendo da temperatura) ao forno, quando estiverem rijinhas retire do forno.

Rendimento: 25 bolachinhas


Informação nutricional por bolacha



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Nutricionista 2963N. Licenciada em Dietética pela Esslei. Realizou investigação em dieta vegetariana. Interesse por receitas saudáveis e originais

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