Entrevista para o Clube Fitness!

O ano terminou em grande para o meu blog, só coisas boas.

Experiência Detox!

Tal como prometido deixo-vos a minha experiência de alguns dias detox. Mas antes vou explicar-vos o porque disto tudo.

O que é uma porção de fruta?

Muitas vezes se faz recomendações como "Coma 3 porções de fruta" ou então "Ingira pelo menos 2 peças de fruta". Mas será que a fruta é toda igual? E o que significa na realidade uma porção de fruta?? Venha descobrir!!

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segunda-feira, 14 de maio de 2018

Crepioca de chia e mozzarella



Bom dia alegriaaa!!!
Hoje o dia começou da melhor forma e com um dos melhores pequenos almoços dos últimos tempos. Reconfortante, quente, delicioso, rico em proteína hmmmmm...
Foi uma deliciosa..
CREPIOCA DE CHIA E MOZZARELLA

Ah pois, muito boa de verdade. Eu e a tapioca básica não nos entendemos  muito bem, daí que recorra mais à crepioca (essa nunca me sai mal), mas temos de ver o lado positivo, acabo por ter uma refeição com menor teor de hidratos de carbono e mais proteína, graças ao fantastico ovo.
Vejam a receita e enriqueçam os vossos pequenos almoços, o meu já era!! 😍😝😜😅

Ingredientes

1 ovo pequeno
1 c.sopa rasa (15g)
1 c.chá de sementes de chia
1/2 mozzarella light

Modo confeção

-Misture numa taça a tapioca, o ovo e as sementes de chia. Para uma maior cremosidade poderá acrescente 1c.sobremesa de água ou leite ou alternativa vegetal.
-Pré aqueça uma frigideira antiaderente e borrife com um pouco de azeite. Verta a massa anteriormente preparada e deixe cozinha por 2 minutos.
-Fatie a mozzarella finamente e disponha sobre a massa (ainda na frigideira).
-Por fim dobre a crepioca ao meio e sirva acompanhada de um chá.




Informação Nutricional por porção

Valor Energético                              140 kcal
Hidratos de Carbono                       11 g
Proteínas                                          20 g
Gorduras                                          12 g
Fibra                                                1 g
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segunda-feira, 16 de abril de 2018

Aveia adormecida de morango (vegan)



Muitas são as pessoas que nas minhas consultas nunca experimentaram aveia ou simplesmente não têm muito tempo de manhã para a preparar. Ora bem uma das alternativas que costumo dar nestes casos é a fantástica AVEIA ADORMECIDA.  E porquê?

  • É preparada antecipadamente (na noite anterior)
  • É rápida de consumir
  • É prática para transportar
  • É uma opção completa de pequeno almoço
  • É uma alternativa fresca e ideal para os dias de maior calor
  • É versátil
O conceito da aveia adormecida consiste em juntar aveia mais algum liquido, fruta e sementes. Podemos fazer as conjugações mais improváveis desde que se sigam algumas regras:
  • Incluir apenas 1 porção de fruta
  • Controlar a quantidade de aveia (para quem desejar perder ou controlar o peso não exceder as 30g de flocos de aveia)
  • Não adicionar açúcares refinados
Nesta manhã o meu pequeno almoço foi uma deliciosa overnight de morango e estava divinal, vejam agora a receita.

Ingredientes

3 c.sopa de flocos de aveia finos (30g)
1 c.chá de sementes de chia
4 c.sopa de bebida de amêndoa sem açúcares adicionados
5 morangos pequenos
Côco para polvilhar (opcional)

Modo confeção

Comece por triturar os morangos.
De seguida coloque os ingredientes num recipiente (frasco ou caixinha), envolva todos os ingredientes muito bem e leve ao frigorífico durante algumas horas.

Rendimento: 1 porção 


Informação Nutricional por porção

Valor Energético                              140 kcal
Hidratos de Carbono                       24 g
Proteínas                                          5 g
Gorduras                                          3 g
Fibra                                                4 g


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segunda-feira, 19 de março de 2018

Barras de Amendoim



Novidades Fresquinhas...
Fiz uma parceria com a PROZIS e a partir de agora já podem usufruir de 10% de desconto IMEDIATO nas compras feitas na prozis utilizando o cupão DIETASIM,
Visitem o site aqui e façam já as vossas encomendas.

Aproveitando um dos magníficos produtos, a MANTEIGA DE AMENDOIM
Decidi fazer umas deliciosas e práticas barrinhas de amendoim, vejam a receita e experimentem!

Ingredientes

50g de amendoim natural
100g de manteiga de amendoim
1 c.sopa de mel (opcional)
55g de flocos de aveia

Modo de confeção

- Triture os amendoins em pedaços pequenos
- Adicione os restantes ingredientes e triture tudo durantes alguns minutos
- Molde pequenas barras (30g cada unidade) e disponha num tabuleiro com papel vegetal
- Leve durante 5 minutos ao forno
- Deixe arrefecer e reserve como preferir

Rendimento: 7 unidades (30g)




Informação Nutricional por unidade

Valor Energético                              166 kcal
Hidratos de Carbono                       9 g
Proteínas                                          7 g
Gorduras                                          11 g
Fibra                                                3 g

Não se assustem com o valor energético, mais importante que calorias são os nutrientes e não adianta comprarmos uma barrinha de cereais de supermercado de 90kcal quando irá ser basicamente constituída com cereais simples e açúcar. 
Apostem em alimentos naturais e com boas fontes de fibra, proteína e gorduras saudáveis.
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segunda-feira, 19 de fevereiro de 2018

Bolinhos de brócolos





Olá a todos!!
Hoje foi dia de aventuras na cozinha e mais uma vez com um dos meus legumes preferidos... os BRÓCOLOS!!
Inspirada por algumas receitas brasileiras resolvi criar estes bolinhos de brócolos, que podem ser uma opção para entradas, snacks ou até acompanhamento das refeições principais. É uma forma diferente de comermos brócolos.
Não esperem mais e vejam já como a podem fazer em vossa casa!

Ingredientes

1 cabeça de brócolos média
1 ovo
50g de queijo ralado
1 cebola pequena
2 colheres de sopa rasas de farinha de aveia
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Alho em pó q.b.

Modo confeção

Trituram-se os brócolos juntamente com a cebola.
Adicionam-se os restantes ingredientes e tritura-se tudo novamente.
Depois de obter uma massa homogénea molde pequenas bolinhas e coloque numa tabuleiro com papel vegetal.
Leve ao forno a cozinhar por 15 a 20 minutos.
Retire, deixei arrefecer e remova os bolinhos do tabuleiro.
Sirva a seu gosto :)

Rendimento: 22 unidades



Informação Nutricional por unidade

Valor Energético                              16 kcal
Hidratos de Carbono                       1 g
Proteínas                                          1 g
Gorduras                                          1 g
Fibra                                                0,4 g

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segunda-feira, 29 de janeiro de 2018

Panquecas de aveia e arroz



Olá a todos,

Como combinado aqui está a primeira receita das segundas feiras
E para começar nada melhor do que um classico... Panquecas de aveia mas com um saborzinho diferente devido à farinha de arroz!

Ingredientes
*1 ovo
*3 c.sopa de farinha de aveia
*3 c.sopa de farinha de arroz
*1 copo pequeno de bebida vegetal de côco

Modo de confeção
-Bata todos os ingredientes até obter uma massa homogenea.
- Coloque pequenas doses de massa numa frigideira antiaderente e deixe dourar dos dois lados.
- Repita o processo até acabar a massa

Rendimento: 6 panquecas

1 porção= 3 panquecas

Ideal para o pequeno almoço ou como snack, as panquecas podem ser acompanhadas por fruta, iogurte, sementes, frutos secos entre outros
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Nutricionista 2963N. Licenciada em Dietética pela Esslei. Realizou investigação em dieta vegetariana. Interesse por receitas saudáveis e originais

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